生野菜を雄大な山 に、アーチ状に盛り上げたオムライスを 堰堤にカレーのルーを水に、エビフライなどで遊覧船ガルベを表現しました。
信州サーモン・ ジビエ鹿肉コロッケ・お蕎麦が セットの彩りある御膳です。
さんさん市場には採れたて季節の新鮮野菜がずらり!午前中に売り切れが出てしまうものも!!
地元産を使った手打ちそばは期待を裏切らない美味しさ。見ればびっくり!のサクサクかき揚げもご一緒にどうぞ。
信州味噌をベースに地場野菜と地粉ユメセイキを使用した手打ち麺を煮込みました。!
にらせんべいも中条名物。小麦粉の生地の中に新鮮なニラをたっぷり入れ、スタッフ手作りの特製味噌をつけた、おやきに並ぶ人気料理です。